# Le vitamine sono coenzimi: perché il profilo completo vale più della megadose

> Nessuna vitamina fornisce calorie - le vitamine del gruppo B sono strumenti del metabolismo energetico, e la catena è veloce solo quanto il suo anello più debole. Cosa mostra la ricerca su cofattori, matrice alimentare e inulina, e come è impostato WOO® Metabolic nella box di porzioni.

Le vitamine non forniscono energia. Sono coenzimi - gli strumenti senza i quali il corpo non riesce a liberare l'energia contenuta negli alimenti. Una stanchezza cronica spesso non è un problema di calorie ma di attrezzatura.

## Le vitamine sono strumenti, non carburante

Da un boccone di pane all'ATP utilizzabile corre una catena di reazioni enzimatiche, e quasi ognuna ha bisogno di una vitamina come ausiliario. La **tiamina (B1)**, come pirofosfato, attiva la piruvato deidrogenasi, la chiusa fra glicolisi e ciclo di Krebs. La **riboflavina (B2)** si trova nel FAD, la **niacina (B3)** nel NAD - i trasportatori di elettroni della catena respiratoria. L'**acido pantotenico (B5)** è il mattone del coenzima A, senza il quale nessun acido grasso entra nel ciclo.

Ne consegue ciò che nessuna etichetta dice: la catena è veloce solo quanto il suo anello più debole. Un singolo cofattore scarso frena l'intera portata - per questo un profilo completo ha più senso di una megadose di una sola vitamina.

## Isolata o dalla pianta?

Chimicamente l'acido ascorbico resta identico, che provenga da un fermentatore o dalla ciliegia acerola: uno studio su volontari sani ha rilevato un assorbimento plasmatico comparabile. La differenza sta in ciò che lo accompagna - polifenoli, carotenoidi, acidi organici. Queste sostanze spiegano perché la ricerca nutrizionale studi da decenni gli alimenti anziché le singole sostanze: gli effetti sinergici delle matrici vegetali intere si ricostruiscono solo in parte con gli isolati.

## Dove si aprono davvero le lacune

Le lacune di apporto sono raramente drammatiche e quasi mai improvvise. Si formano dove l'alimentazione diventa monotona per settimane: in viaggio, mangiando fuori, nel lavoro a turni, nelle fasi con volumi di allenamento elevati. Solo una minoranza raggiunge cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, e chi è spesso in movimento ancora meno. La **vitamina C** contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e alla riduzione della stanchezza; la **vitamina D** alla normale funzione del sistema immunitario e al mantenimento di ossa normali, la **vitamina K** alla normale coagulazione del sangue.

## WOO® Metabolic nella box di porzioni, in pratica

La box contiene 30 bustine da 10 g. La differenza rispetto alla latta non è la comodità ma il carico decisionale: la dose è misurata prima che la giornata inizi - niente bilancia, niente misurino, niente latta aperta in valigia. Una bustina in 250 ml d'acqua, mescolare bene, idealmente al mattino a colazione oppure fra le 9 e le 10.

Dietro a questo: 13 vitamine di origine vegetale - estratto di germogli di quinoa, di ciliegia acerola, di Blakeslea trispora e di girasole -, per porzione fra l'altro 25,6 mg di vitamina C e 5,1 mg di niacina, oltre a polveri di frutta e verdura e agli estratti Care300® e Mito Beauty®. La base è l'**inulina**, con circa il 67 per cento: non un riempitivo, ma una fibra fermentescibile che raggiunge intatta il colon e lì viene fermentata in acidi grassi a catena corta come il butirrato. Se mangi poche fibre, inizia con mezza bustina. [WOO® Metabolic](/it/shop/woo-metabolic-box) è vegano, senza lattosio e senza glutine.

## Domande frequenti

**Perché al mattino e non alla sera?**
La raccomandazione è al mattino a colazione o fra le 9 e le 10. La ragione è pratica: un complesso di cofattori serve al massimo quando precede la maggior parte dei pasti - e un'ora fissa tiene meglio come abitudine.

**Questa polvere sostituisce frutta e verdura?**
No. Gli integratori alimentari non sostituiscono un'alimentazione equilibrata e variata né uno stile di vita sano. La formula colma le lacune che nascono da sport, stile di vita e abitudini alimentari.

**Cosa distingue la box dalla latta?**
La stessa formula, una logica diversa. La latta ti lascia dosare da te, la box fissa la porzione - la scelta migliore in movimento.

## Fonti

Kennedy DO (2016), Nutrients - B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy.
Uchida E et al. (2011), Biological & Pharmaceutical Bulletin - Absorption and excretion of ascorbic acid alone and in acerola juice.
Liu RH (2003), American Journal of Clinical Nutrition - Health benefits of fruit and vegetables are from additive and synergistic combinations of phytochemicals.
Gibson GR et al. (2017), Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology - ISAPP consensus statement on prebiotics.

*WOO® Metabolic nella box di porzioni, disponibile nello shop NEMAPO.*