# WOO® Competition, la bevanda da competizione per atleti di endurance

> La fornitura di energia nello sport di endurance è un campo ben studiato. Cosa dice la scienza dell'alimentazione sportiva sui carboidrati durante l'allenamento e come è concepito WOO® Competition.

Nello sport di endurance l'alimentazione giusta decide spesso tra successo e fallimento. Ciò che in allenamento funziona ancora bene può portare a problemi inaspettati in condizioni di gara. L'apporto mirato di energia ed elettroliti è decisivo per mantenere la prestazione sulle lunghe distanze ed evitare disturbi gastrointestinali.

## Fornitura di energia ottimale attraverso i carboidrati

Negli sforzi intensi il **glicogeno** è il fornitore di energia primario. Le riserve endogene di glicogeno bastano per circa 90-120 minuti di attività intensa. Dopo, un apporto esogeno di carboidrati è indispensabile per prevenire un calo di prestazione. Mentre il metabolismo dei grassi svolge un ruolo importante a intensità più bassa, non può coprire da solo le elevate richieste della gara. La combinazione di diversi tipi di carboidrati è decisiva per un assorbimento massimo.

## Il rapporto 2:1 tra i carboidrati

L'assorbimento dei carboidrati nell'intestino è limitato da trasportatori specifici. Il **glucosio** e la **maltodestrina** usano il trasportatore SGLT1, la cui capacità si attesta intorno ai 60 g all'ora. Il **fruttosio** viene assorbito tramite un trasportatore separato, il GLUT5. Combinando glucosio e fruttosio in rapporto 2:1 è possibile saturare entrambi i trasportatori contemporaneamente, il che aumenta il tasso di assorbimento complessivo fino a 90 g all'ora. Questo consente un apporto energetico più efficiente e può migliorare significativamente la prestazione di endurance.

## Il ruolo degli elettroliti nello sport

Sudare porta non solo a perdite di liquidi, ma anche di elettroliti, in particolare **sodio**, potassio, magnesio e cloruro. Negli sforzi lunghi l'assunzione di sola acqua è insufficiente, perché diluisce il livello di sodio e compromette l'assorbimento dei liquidi. Il sodio è decisivo per l'**assorbimento del glucosio** tramite il trasportatore SGLT1 e stimola il meccanismo della sete. Le bevande sportive con una composizione elettrolitica equilibrata sono quindi fisiologicamente superiori negli sforzi oltre i 90 minuti.

## Allenare l'intestino per la massima prestazione

La capacità dell'intestino di assorbire carboidrati è **allenabile**. Un apporto regolare di elevate quantità di carboidrati durante l'allenamento può aumentare la densità dei trasportatori intestinali (SGLT1 e GLUT5). Questo concetto di "train the gut" è essenziale per riuscire a tollerare e utilizzare in gara elevate quantità di carboidrati fino a 90 g all'ora. Si raccomanda un aumento graduale dell'apporto di carboidrati nell'arco di più settimane.

Per sforzi intensi e competizioni **[WOO® Competition](/it/shop/woo-competition-can)** è ideale. Si basa su monosaccaridi e contiene elettroliti importanti. Per sessioni più lunghe e moderate è particolarmente adatto **WOO® Fast Endurance**. Disponibili nel nostro shop.

## Domande frequenti

**Perché il rapporto 2:1 tra glucosio e fruttosio è importante?**
Questo rapporto consente di sfruttare due diversi trasportatori di carboidrati nell'intestino (SGLT1 per il glucosio, GLUT5 per il fruttosio). In questo modo il corpo può assorbire fino a 90 g di carboidrati all'ora, il che ottimizza l'apporto energetico.

**Che ruolo giocano gli elettroliti nelle bevande sportive?**
Gli elettroliti come il sodio sono decisivi per mantenere l'equilibrio idrico e sostenere l'assorbimento del glucosio. Impediscono una diluizione del livello di sodio e stimolano la sete, cosa importante negli sforzi lunghi.

**Posso allenare il mio intestino ad assorbire più carboidrati?**
Sì, l'intestino può essere allenato ad assorbire quantità maggiori di carboidrati. Con un apporto regolare di carboidrati durante l'allenamento aumenta la densità delle proteine di trasporto nell'intestino, il che migliora la capacità di assorbimento.

## Fonti

Jeukendrup AE (2010), Sports Medicine - Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates.
Currell K & Jeukendrup AE (2008), Medicine & Science in Sports & Exercise - Superior endurance performance with ingestion of multiple transportable carbohydrates.
Cox GR et al. (2010), J Appl Physiol - Daily training with high carbohydrate availability increases exogenous carbohydrate oxidation during endurance cycling.

*WOO® Competition nello shop NEMAPO.*