# Perché il tuo integratore non arriva dove serve e cosa puoi fare

> Chi prende integratori costosi dà per scontato che arrivino nell'organismo. Spesso non è così. Cosa significa biodisponibilità e a cosa dovresti fare attenzione.

Molte persone assumono integratori alimentari senza percepire l'effetto desiderato. Spesso la causa non è il prodotto in sé, ma la **biodisponibilità** dei principi attivi contenuti. La domanda è quindi quanta parte dell'integratore assunto arriva davvero nell'organismo e può essere utilizzata.

## Capire la biodisponibilità

La **biodisponibilità** descrive la quota di un principio attivo che dopo l'assunzione raggiunge inalterata il flusso sanguigno ed è disponibile nel punto di destinazione. Un integratore che contiene ad esempio 500 mg di magnesio non fornisce automaticamente 500 mg di magnesio efficace per il corpo. Nel percorso dall'assunzione all'effetto vanno superati diversi ostacoli: la dissoluzione nello stomaco, il passaggio della barriera intestinale, il cosiddetto **effetto di primo passaggio** nel fegato, il trasporto nel sangue e l'assorbimento cellulare. Ognuna di queste fasi può ridurre notevolmente la dose effettiva.

## Il ruolo dell'intestino nell'assorbimento dei nutrienti

L'intestino tenue è il luogo centrale dell'assorbimento dei nutrienti, grazie alla sua superficie enormemente ampliata da villi e microvilli. Diversi fattori possono compromettere questa capacità di assorbimento:
*   Le **infiammazioni intestinali croniche** riducono la superficie di assorbimento funzionale.
*   Una **flora intestinale disbiotica** influenza quali nutrienti possono essere assorbiti e con quale efficienza.
*   Un'aumentata **permeabilità intestinale** ("leaky gut") può sì aumentare il passaggio, ma non in modo selettivo per i nutrienti.
*   L'assunzione lontano dai pasti fa sì che le **vitamine liposolubili** (A, D, E, K) vengano assorbite a malapena senza grassi alimentari contemporanei.
*   Con l'età la produzione di acido gastrico ed enzimi digestivi diminuisce, il che rende l'assorbimento ancora più difficile.

## Ottimizzare l'assorbimento degli integratori

Per migliorare la biodisponibilità degli integratori alimentari vanno considerati diversi aspetti. La **forma chimica** del principio attivo gioca un ruolo decisivo; il bisglicinato di magnesio, ad esempio, viene assorbito nettamente meglio dell'ossido di magnesio. Anche il **timing** dell'assunzione è importante: le vitamine liposolubili andrebbero sempre assunte con un pasto contenente grassi, mentre il ferro viene assorbito al meglio a stomaco vuoto o con vitamina C, per massimizzare l'assorbimento. È inoltre consigliabile evitare i **conflitti tra minerali**, poiché alcuni minerali possono competere per gli stessi trasportatori di assorbimento.

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## Domande frequenti

**Perché la biodisponibilità è così importante?**
La biodisponibilità determina quanta parte di un principio attivo assunto viene davvero assorbita e utilizzata dal corpo. Una biodisponibilità bassa significa che gran parte dell'integratore viene eliminata senza essere utilizzata.

**Come posso migliorare l'assorbimento della vitamina D?**
La vitamina D è liposolubile e andrebbe sempre assunta insieme a un pasto contenente grassi. Questo aumenta notevolmente l'assorbimento, perché i grassi sono necessari per il trasporto e l'assimilazione nell'intestino.

**Che ruolo gioca l'intestino nell'assorbimento dei nutrienti?**
L'intestino tenue è il luogo principale dell'assorbimento dei nutrienti. Una flora intestinale sana e una mucosa intestinale intatta sono decisive per l'assorbimento efficiente di vitamine, minerali e altri nutrienti.

## Fonti

Schuchardt JP & Hahn A (2017), International Journal of Molecular Sciences - Intestinal Absorption and Factors Influencing Bioavailability of Magnesium.
Lönnerdal B (2010), J Nutr - Dietary factors influencing zinc absorption.
Lynch SR & Cook JD (1980), Ann NY Acad Sci - Interaction of vitamin C and iron.

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